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鲜竹叶中叶绿素的超声波萃取

从绿色植物(如菠菜叶、三叶草、苎麻叶等)中提取叶绿素的传统工艺是有机溶剂浸提法,该法的缺点是操作费时麻烦、溶剂消耗量大、毒性大、成本高,并且是在高温下,容易致使提取率低。对传统工艺进行改进,使用乙醇、丙酮的混合液为溶剂,并利用超声波萃取鲜竹叶中叶绿素进行萃取。超声波萃取法与传统工艺萃取法相比,不但节约了能源和时间,而且提取率还提高了18%。

实验准备

鲜竹叶在60℃下烘干,减少水分,并使其中能破坏和分解叶绿素的酶失活,然后切碎。分别选用乙醚、95%乙醇、无水乙醇、丙酮以及混合液作为溶剂进行实验。

实验部分

1g切碎的竹叶放人锥形瓶中,在瓶中加人一定量和一定浓度的溶剂,然后把锥形瓶置于超声波清洗器的浴槽中,室温下进行超声波震荡萃取一定的时间,固液分离,收集萃取液。

影响因素

萃取剂类型:不同的萃取剂其萃取效果差异比较大,单一试剂叶绿素提取的效果为:水<乙醚<乙醇<丙酮。混合液的萃取效果要比单一试剂好。混合液从叶片中直接提取叶绿素效率明显提高,可以认为是一种协萃现象。

萃取剂用量:不同的萃取剂用量对萃取效果影响明显。萃取过程中当包容固体的溶质浓度和浸出液溶质浓度相等时,萃取达到平衡。萃取剂用量较少时,叶绿素浸出液的吸光度较小,当萃取液用量增至7mL时,吸光度明显增加。随后萃取液用量继续增加时,吸光度继续增大,但是幅度不大。

萃取时间:随着萃取时间的延长,吸光度不断增加,当萃取时间为30rain时,吸光度最大,但是随后吸光度反而下降。

叶片水分:样品的水分含量对萃取液的吸光度有一定程度的影响。当样品的水分含量为18%时,吸光度最大,叶绿素的萃取量最多。

萃取次数:第一次提取已经把绝大部分的叶绿素萃取出来,第二次萃取量仅仅是第一次的1/8,第三次为1/21,第四次为1/146。

超声波萃取竹叶中叶绿素的最佳工艺条件是:将样品的水分含量烘干至18%,使用无水乙醇与丙酮配比为1:1(摩尔比)的混合液为萃取剂,料液比为1:7g/mL,在室温下超声波萃取两次,每次30min。超声波萃取法具有萃取速度快、产率高、无需加热、节约能源等优点,在天然色素的萃取中具有广阔的应用前景。

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